Интернет-портал
Каталог услуг
Интернет-магазин
Открытие Интернет-магазина в скором времени
Главная Рецепты на свадьбу Постные угощения для свадебного стола: закуски и салаты


Постные угощения для свадебного стола: закуски и салаты

Пост соблюдают не все, но многие. Если вы организовываете свадьбу во время поста, это совсем не значит, что нужно отказаться от банкета. Существует много вариантов вкусных постных угощений. Если на вашем свадебном столе будут постные блюда, гости, соблюдающие пост не уйдут голодными, а общее впечатление о празднике будет самым лучшим.

Предлагаем вашему вниманию подборку рецептов ярких и вкусных постных блюд.

1. Восточная закуска


Понадобится:
- зеленая редька – 1 шт.
- салат – пучок
- проростки сои – 1 стакан
- очищенные семена подсолнечника – 50 г
- авокадо – 1 шт.
- оливковое масло – 100 мл.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- репчатый лук ½ шт.
- соль  
- перец
- зелень

Чтобы приготовить восточную закуску, разрежьте пополам авокадо и удалите косточку, нарежьте мякоть кусочками. Салат нарежьте соломкой, редьку натрите на крупной терке. Смешайте авокадо, редьку, салат, проростки, перемешайте.

Очистите и нарежьте кубиками лук, взбейте оливковое масло с лимонным соком, добавьте лук, соль и перец, заправьте смесью салат и перемешайте. Выложите закуску в половинки авокадо, украсьте зеленью.

2. Салат «Донна»

Понадобится:
- зеленое яблоко – 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- мед – 1,5 ст. л.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- лимонный сок – 1 ч. л.
- грецкие орехи – 50 г
- лимонная цедра – 1 ч. л.
- петрушка
- соль

Чтобы приготовить салат «Дона», очистите и натрите на терке морковь и мякоть яблок, нашинкуйте мелко зелень петрушки. Соедините все это и посолите. Добавьте в салат измельченные орехи, оливковое масло и лимонный сок, перемешайте. Подогрейте и смешайте с лимонной цедрой мед, добавьте в салат и перемешайте, украсьте салат зеленью.

3. Фаршированный картофель


Понадобится:
- картофель – 4 клубня
- репчатый лук – 1 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- шампиньоны – 200 г
- растительное масло – 3 ст. л.
- соль
- перец

Чтобы приготовить фаршированный картофель, вымойте его и отварите до полуготовности, разрежьте пополам. Аккуратно выньте мякоть и мелко нарежьте, изнутри смажьте половинки маслом. Нарежьте мелко лук, шампиньоны и перец. Обжарьте в сковороде на растительном масле лук с шампиньонами, перцем и мякотью картофеля, посолите и поперчите.

Нафаршируйте картофель начинкой и запекайте в духовке 25 минут в духовке при температуре 170 градусов, готовую закуску украсьте зеленью.

4. Салат со свеклой и апельсинами


Понадобится:
- свекла – 3 шт.
- апельсины – 3 шт.
- салатный микс – пучок
- орехи кешью – 70 г
- оливковое масло – 2 ст. л.
- винный уксус – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец  - по вкусу

Чтобы приготовить салат со свеклой и апельсинами, отварите свеклу до готовности и остудите, очистите и нарежьте средними ломтиками. Очистите и разделите на дольки апельсины, удалите белую пленку. Обжарьте на сухой сковороде орехи. Соедините салатные листья со свеклой, орехами, апельсинами и перемешайте. Взбейте оливковое масло с винным уксусом и сбрызните салат заправкой.

5. Овощной мильфей


Понадобится:
- свекла – 1 шт.
- кабачок – ½ шт.
- авокадо -1 шт.
- петрушка – 100 г
- вода – 2 ст. л.
- лимонный сок – 2 ст. л.
- кунжут – 1 ст. л.
- соль

Чтобы приготовить овощной мильфей, отварите, остудите, очистите и нарежьте кусочками свеклу. Нарежьте колечками кабачок. Положите в чашку блендера очищенное авокадо, петрушку, влейте лимонный сок и воду, посолите и взбейте до однородного крема.

Выложите на блюдо кусочки свеклы, смажьте кремом, затем накройте кружочкам кабачка, повторите несколько раз. Украсьте милфей петрушкой и кунжутом.

6. Салат с квашеной капустой и фруктами


Понадобится:
- квашеная капуста – 500 г
- ананасы – 250 г
- красная луковица – 1 шт.
- зеленый лук – 50 г
- петрушка – 30 г
- авокадо – 1 шт.
- апельсин – 1 шт.
- мед – 1 ч. л.
- оливковое масло – 4 ст. л.
- карри – 1 ч. л.
- соль
- перец

Чтобы приготовить салат с квашеной капустой и фруктами, откиньте капусту на дуршлаг и сцедите рассол, затем нарубите крупно. Нарежьте кубиками ананасы, нашинкуйте зеленый лук и нарежьте кольцами луковицу, порубите листочки петрушки.

Очистите и нарежьте ломтиками авокадо, и апельсиновые дольки. Для заправки смешайте мед с апельсиновым соком, оливковым маслом, карри, тертой апельсиновой цедрой, солью и молотым перцем, взбейте. Соедините квашеную капусту, ананасы, оба вида лука, петрушку и авокадо, хорошо перемешайте и полейте заправкой.

Желаем вам самой оригинальной свадьбы и вкусных угощений на ней! 

Посмотрели 250 раз

Популярные статьи

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены