Интернет-портал
Каталог услуг
Интернет-магазин
Открытие Интернет-магазина в скором времени
Главная Рецепты на свадьбу Постные свадебные торты. Лучшие рецепты


Постные свадебные торты. Лучшие рецепты

Если ваша свадьба припала на время поста, стоит позаботиться о постных угощениях. Главное и самое важное из них – свадебный торт. Не обязательно выбирать главный торт постным. Но все же, стоит позаботиться о гостях, которые соблюдают пост и приготовить для них парочку таких угощений. Предлагаем подборку самых вкусных постных тортов.

1. Постный морковно-апельсиновый торт с шоколадным кремом

Для коржей:
- мука – 250 г
- грецкие орехи – 150 г
- сахар – 200 г
- соль – щепотка
- ванилин – щепотка
- разрыхлитель – 25 г
- морковь – 150 г
- растительное масло – 140 г
- апельсиновый сок – 250 мл.
- апельсиновая цедра – 100 г

Для крема:
- черный шоколад – 100 г
- сахар – 220 г
- кокосовое масло – 140 г
- ванилин – щепотка
- кокосовое молоко – 250 мл.
- мука – 120 г

Чтобы приготовить постный морковно-апельсиновый торт с шоколадным кремом обжарьте на сухой сковороде очищенные орехи. Соедините растительное масло с сахаром и соком. Добавьте к маслу натертую морковь, орехи и цедру. Смешайте муку с ванилином и разрыхлителем, затем соедините жидкую и сухую смесь. Вылейте смесь в форму и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 40 минут.

Для крема поджарьте муку на сковороде, смешайте ее с сахаром и ванилью, влейте кокосовое молоко и перемешайте. Добавьте горький шоколад и доведите крем до кипения, помешивая, он должен быть густым. Когда крем остынет, добавьте кокосовое масло и взбейте его миксером.

Готовый охлажденный корж разрежьте пополам и смажьте внутри кремом, сверху тоже украсьте кремом, фруктами и орехами.

2. Постный торт с ягодным желе без выпечки


Понадобится:
- постное печенье – 400 г
- сахар – 50 г
- веганское масло – 50 г
- ванилин – щепотка
- соевое молоко – 250 мл.
- ягодное желе – 300 г
- агар – 70 г

Чтобы приготовить постный торт с ягодным желе  смешайте в блендере масло с молоком, сахаром и ванилью. Разведите в 100 мл воды агар, закипятите, добавьте в кокосовую смесь. Раскрошите печень и добавьте ее к жидкой массе, взбейте в блендере.  Выложите получившуюся однородную массу в разъемную форму и разровняйте. Сверху выложите любимые ягоды или фрукты, залейте желе и уберите застывать в холодильник.

3. Постный песочный торт с апельсиново-тыквенным суфле


Понадобится:
- мука – 400 г
- апельсиновый сок – 150 мл.
- апельсиновая цедра – 50 г
- сахар – 370 г
- соль - щепотка
- вода – 150 мл.
- агар – 40 г
- кокосовое масло – 150 г
- ванилин – щепотка
- кокосовая стружка – 75 г
- тыквенное пюре – 200 г

Чтобы приготовить постный песочный торт с апельсиново-тыквенным суфле взбейте в блендере масло с ледяной водой и сахаром. Смешайте просеянную муку с ванилином, сахаром и солью. Соедините обе смеси и замесите тесто. Раскатайте из теста пласт. Поместите тесто в смазанную маслом форму и сформируйте бортики. Нагрузите тесто грузом из фасоли и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут.

Залейте агар апельсиновым соком. Натрите на мелкой терке тыкву для пюре, смешайте ее с сахаром и апельсиновой цедрой, протушите все вместе в сотейнике до мягкости, добавьте немного воды и кокосового масла. Сок с агаром прокипятите до загустения, а потом влейте его в тыквенное пюре и взбейте до однородной массы. Наполните остывший корж апельсиново-тыквенным суфле и оставьте в холодильнике на ночь. Украсьте торт кокосовой стружкой.

Желаем вам самой веселой свадьбы и вкусных десертов на ней!

Посмотрели 460 раз

Популярные статьи

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены