Свадебные десерты из клубники

Клубника – первая весенняя ягода, которую можно увидеть на прилавках магазинов и на рынке. С конца зимы и практически все лето можно наслаждаться ее вкусом. Не удивительно ее появление и в свадебных меню. Кондитеры-профессионалы предложат вам множество красивых идей свадебных десертов из клубники.

Представляем описание наиболее популярных десертов, которые вам могут предложить кондитеры при составлении свадебного меню.

Анна Павлова

Десерт назван в честь известной балерины, о ее авторстве в создании которого до сих пор ведутся споры. Десерт основан на сочетании легкого воздушного безе с нежным кремом и свежими ягодами клубники. В качестве декора используется сахарная пудра и веточки мяты.

Клубничный поцелуй

Десерт состоит из песочной основы, на которой располагается творожно-сливочная кремовая масса с клубничкой наверху.

Клубника в шоколадной глазури

Десерт основан на сочетании любимых ягод с не менее любимым шоколадом, поэтому успех ему обеспечен. Используя черный, молочный, белый шоколад с добавлением ликера, коньяка или рома, можно добиться самых разных вкусов. А различные посыпки из кокосовой стружки и дробленых орехов дополнят изумительный свадебный десерт.

Песочные корзинки с клубничным кремом

Такой десерт будет настоящим украшением свадебного застолья, его можно подать в виде капкейков. Десерт состоит из творожной массы, которая взбивается с клубникой и выкладывается в рассыпчатые съедобные корзинки. В качестве украшения сверху, обычно, раскладываются тонкие клубничные слайсы.

Клубничный макарунс

Красивое воздушное печенье французского происхождения очень популярно в свадебном меню. Классический миндальный макарунс оттенка спелых клубничных ягод соединяется попарно сладкой массой из ганаша белого шоколада с базиликом, дополненного и обогащенного клубничным джемом.

Десерт очень красиво смотрится на свадебном столе.

Чизкейк с клубникой в стаканах

Вкусный и эффектный десерт, как вариант знаменитого пирога без выпечки. На основе из сдобного печенья в порционные стаканы укладывается слоями творожная масса, воздушный сливочный крем и нарезанная клубника. Сверху десерт можно украсить листиками мяты, целой ягодкой и крошками печенья.

Свадебный торт с клубникой

Главный десерт свадебного банкета – торт тоже может содержать клубнику в виде украшения, а также приготовленный на ее основе крем. Кондитеры-профессионалы предложат вам множество вариантов одноярусных и многоярусных тортов с декором из этой свежей весеннее-летней ягоды.

Удачи вам в создании клубничных десертов и незабываемой свадьбы!