Интернет-портал
Каталог услуг
Интернет-магазин
Открытие Интернет-магазина в скором времени
Главная Свадебный стол Пример свадебного меню


Пример свадебного меню

Обязательной частью свадьбы является банкет в честь бракосочетания.  Поэтому очень важным для данного мероприятия является правильный подбор свадебного меню. Какие же нюансы должны быть учтены в его разработке? Предлагаем пример свадебного меню.

Хоть строгих указаний, что должно присутствовать на свадебном столе, в данное время нет, но все же при составлении свадебного меню желательно воспользоваться некоторыми правилами.

Свадебное меню. Советы

1. Обратите особое внимание на холодные закуски: салаты, бутерброды, тарталетки. Остановите выбор на нескольких легких салатах и с майонезом, не забудьте о свежих овощах. Неплохо, если меню будет содержать порционные холодные закуски, такие как рыба, мясная нарезка, грибные разносолы, сыр.

2. Пункт с напитками в меню более чем обязательный. Напитков не должно быть мало. Из спиртного в идеале на столе должен присутствовать следующий набор: красное и белое вино, вермут, шампанские вина, водка, коньяк. Из безалкогольных напитков должна быть минеральная вода, компот ассортимент не очень сладких соков.

3. Предусмотрите на столе хлебобулочные изделия (нарезка белого, ржаного хлеба и батона). При желании список можно дополнить сдобной выпечкой.

4. Если вы планируете длительность банкета более 6 часов, то меню должно содержать не менее двух горячих блюд на человека.

5. Обязательно включите в меню сладости: несколько видов конфет, фруктовая нарезка-ассорти, свадебный торт. Заказывайте сладости в больших количествах, чтобы хватило всем гостям.

Пример свадебного меню

(без спиртных и безалкогольных напитков)

Холодные закуски

1. Канапе с соленой осетриной, красной икрой, сырокопченой колбасой, ветчиной.

2. Салаты в тарталетках в ассортименте: «Мейерхольд», из морепродуктов, «Цезарь», «Туванжель».

3. Маринованные оливки и маслины.

4. Рулеты из ветчины с сыром и овощами в ассортименте.

5. Помидоры, фаршированные брынзой в чесночном соусе.

6. Баклажаны, фаршированные орехами с зеленью.

7. Язык заливной с горчицей и хреном.

8. Ассорти из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец).

Горячие закуски

1. Жульен.

2. Куриные крылья в остром помидорном соусе.

3. Медальоны из говяжьей вырезки в соусе «Красное вино».

4. Креветки королевские в кляре.

5. Омар в белом соусе.

6. Судак, запеченный с овощами.

Гарниры

1. Картофель фри

2. Овощи припущенные (цветная капуста, броколли, «Бэби»-морковь)


Десерты, горячие напитки

1. Нарезка фруктов ассорти

2. Фруктовые вазы – бананы, мандарины, груши, виноград.

3. Чай, кофе.

4. Пирожки и булочки в ассортименте.

5. Торт.

Желаем вам самой вкусной свадьбы!

Загородный ресторан в Зеленограде – отличное место для проведения свадебного торжества! Свадьба в ресторане или шатре, пирамиды из бокалов, фейерверки, изысканное меню.


Посмотрели 2559 раз

Популярные статьи

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены