Интернет-портал
Каталог услуг
Интернет-магазин
Открытие Интернет-магазина в скором времени
Главная Свадебный стол Меню на свадьбу дома


Меню на свадьбу дома

Свадьба – мероприятие очень ответственное. Ведь в качестве приглашенных гостей будут родные и близкие люди. Поэтому очень важно, кроме развлечений, продумать нюансы меню, чтобы вкусно и сытно накормить гостей. Особенно важна подборка меню при планировании свадьбы дома.

Преимуществом домашней свадьбы (если не брать во внимание масштабные гулянки всей деревней) является небольшое количество приглашенных гостей. А значит, можно согласовать домашние кулинарные и финансовые возможности с вкусовыми пристрастиями участников застолья.

Особого различия между ресторанным меню и списком яств на свадьбу в домашних стенах не существует. Обратите особое внимание на сервировку, украшение блюд и умение рассчитать объем приготовленной пищи в зависимости от количества требуемых порций.

За основу можем порекомендовать следующую структуру меню на свадьбу.

Меню на свадьбу дома. Структура

1. Из холодных блюд и закусок: рыбные блюда – 1-2, мясные блюда – 1-2, салаты – 2-3, овощи, нарезка (сыр, колбасные изделия).

2. Из горячего: рыбные, мясные блюда, блюда из птицы – 2-3. Предпочтение тем или иным блюдам сделайте в зависимости от вкусов гостей. Но все же основой должны быть горячие мясные блюда.

3. На десерт: несколько видов фруктов, кондитерских изделий, десерты с мороженным, разнообразие кондитерских изделий и выпечки, безалкогольные напитки.

Составляя меню, параллельно записывайте список необходимых продуктов, учитывая все до мелочей и подбивая итоговое количество каждого продукта.

Купите все продукты заблаговременно, а также определитесь с ассортиментом и количеством алкогольных напитков, которые будут предложены гостям.

В день свадебного банкета до прихода гостей поставьте на стол холодные закуски, напитки, вазы с фруктами. Удобной является расстановка блюд, ваз и салатников с повторением через 6-8 мест.

Меню на свадьбу дома

(примерное меню на 20 человек)


ЗАКУСКИ

  • бутерброды ассорти
  • бутерброды с мясом индейки и маслинами
  • зеленый салат с помидорами и перцем
  • запеченная фаршированная рыба с хреном
  • сыр (нарезка)

 

ГОРЯЧЕЕ

  • курица с яблоками и сыром в белом вине
  • осетрина в соусе «Шампань»
  • свинина, фаршированная грибами.


ГАРНИРЫ, ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

  • картофель, жаренный с шампиньонами
  • запеченные баклажаны с чесночным маслом под сырной шапочкой


ДЕСЕРТЫ

  • фруктовая ваза: бананы, мандарины, яблоки, груши, виноград
  • мороженое в ассортименте с шоколадом
  • свадебный торт

НАПИТКИ

  • черный кофе
  • чай с лимоном
  • апельсиновый напиток со льдом

Желаем вас самой вкусной свадьбы!

Посмотрели 3594 раз

Популярные статьи

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены